Інформація для населення

Зберігаємо продукти правильно. Профілактика ієрсиніозу.

Друк
PDF

Триває сезон заготівлі овочів і важливо зберегти їх так, щоб не завдати згодом шкоди здоров'ю. Необхідно пам'ятати, що зберігання продуктів в холодильнику або льоху не завжди є гарантією безпеки від інфекції. Існують бактерії, які розмножуються при зниженій температури. Наприклад, ієрсинії можуть розмножуватися при температурі 4-10°C, зберігатися в навколишньому середовищі (ґрунті, воді відкритих водойм), можуть виживати на овочах, різних продуктах харчування, особливо у салатах, що зберігаються після приготування при низькій температурі.

Детальніше...

Контроль за вмістом нітратів в рослинній продукції

Друк
PDF

В даний час на ринки Черкащини в великій кількості надходять продукти рослинного походження, вирощені  в умовах відкритого грунту.

У зв’язку з цим ДУ «Черкаський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров'я України» здійснює постійний моніторинг нітратів в плодо-овочевій продукції що реалізується на ринках.

Дослідженню підлягали такі продукти, як груші, кавуни, капуста, картопля, морква, томати, огірки, буряк столовий, цибуля ріпчаста, цибуля перо,  листові овочі; салати, шпінат, щавель, капуста салатна, петрушка, селера, кінза, кріп , дині, перець солодкий, кабачки, гарбузи, яблука,  виноград столових сортів тощо.

За результатами досліджень , проведених в липні – серпні , встановлено, що в зазначеній  продукції вміст нітратів не перевищує  гігієнічні нормативи всановлені в Державних гігієнічних правилах і нормах «Регламент максимальних рівнів окремих забруднюючих речовин  у харчових продуктах».

Слід відзначити, що вживання овочів, що надходять сьогодні на ринок, є безпечними за вмістом нітратів.

Поза цим,  лабораторний центр застерігає жителів області від придбання садо-овочевої продукції на стихійних ринках, де відсутній лабораторний контроль.

         

Обережно, трихінельоз!

Друк
PDF

В Україні за останні 5 років погіршилась епідемічна ситуація з трихінельозу, про що свідчить збільшення випадків захворювання серед людей у 2,7 рази, порівняно з попереднім п'ятиріччям.                                  

У всіх випадках захворюваність пов’язана із вживанням в їжу свинини. Ветеринарно-санітарна експертиза м’яса не проводилася.

В області 2012 році у Чорнобаївському районі зареєстровано 1 випадок трихінельозу.

Що ж це за хвороба - трихінельоз?

Детальніше...

Туляремія – це небезпечно!

Друк
PDF

Туляремія - це природно-вогнищеве, гостре інфекційне захворювання, яке викликається бактеріями, що тривалий час можуть існувати у зовнішньому середовищі. Інфекція активна цілий рік, але близько 80% випадків фіксуються влітку та восени. Частота захворюваності у чоловіків у два рази вище, ніж у жінок. Основним фактором ризику інфікування є професійна діяльність (рибальство, мисливство, сільське господарство)

Детальніше...

Обережно, нітрати!

Друк
PDF

Питання якості питної води в області та  в Україні в цілому залишається актуальним. На сьогодні  не все населення  Черкаської області  має можливість  вживати якісну питну воду, тому що багато вододжерел забруднені різноманітними шкідливими хімічними сполуками. І особливої уваги серед них заслуговують нітрати.

Детальніше...

Обережно - лептоспіроз!

Друк
PDF

Лептоспіроз - гостре інфекційне захворювання з тяжким клінічним перебігом і високою летальністю, для якого характерна виражена сезонність з максимумом захворюваності в серпні-вересні.

Джерелом інфекції є, перш за все, гризуни, їжаки, сільськогосподарські тварини (свині, рогата худоба), собаки. Лептоспіри виділяються з продуктами життєдіяльності тварин, забруднюючи воду, грунт, овочі, харчові продукти.Сприятливим середовищем для розмноження лептоспір в літній період ємалопроточні річки, ставки та озера. Ускладнюють ситуацію стихійні звалища на берегах відкритих водойм,які сприяють розмноженню сірих щурів. В останні роки особливе значення в поширенні лептоспірозу набувають собаки.

Детальніше...

28 липня – Всесвітній день боротьби з вірусними гепатитами.

Друк
PDF

Гепатити — це група інфекційних хвороб печінки надзвичайно небезпечних та дуже заразних, які найчастіше викликаються вірусами А, В, С, D, Е та ін., тому способи захисту від цієї недуги повинен знати кожен. Крім того вірусні гепатити людини є актуальною глобальною проблемою, адже  вони розповсюджуються швидше ніж ВІЛ-інфекція.

За даними статистики за 5 місяців 2016 року в Україні вірусами гепатитів А,В,С інфіковано 5141 особа ( інтенсивний показник 12,0 на 100 тис. населення).

Детальніше...

ЩО ТРЕБА ЗНАТИ ПРО ЛЕГІОНЕЛЬОЗ

Друк
PDF

Легіонельоз - інфекційне захворювання, що протікає з ураженням органів дихання, часто у формі важкої пневмонії, збудником якого є бактерії роду легіонелла. Легіонели є природними мешканцями прісноводних водойм і загрози для людини не представляють. При їх попаданні у штучні споруди (системи гарячого та холодного водопостачання, централізовані системи кондиціонування повітря з водяним охолодженням, вихрові басейни, джакузі в аквапарках і спортивно-оздоровчих центрах, зволожувачі повітря, фонтани та ін.), де є сприятливі умови для їх розмноження і накопичення у великій кількості, а саме: температура води 20-45 градусів, утворення біоплівок стійких до деззасобів, відсутність систематичних дезінфекційних заходів, аварійні ситуації на водопроводі і ін., виникає загроза зараження людей на легіонельоз.

Детальніше...

шаблоны joomla 2.5 здесь
темы Wordpress
music-xpert.
Интересные мини игры.